Ciudad de Buenos Aires, 18 de abril de 2024 - Unilever, de la mano de Knorr, presentará los avances, logros y el futuro de sus prácticas en línea con la agricultura regenerativa en la Bioferia, que se realizará en el Hipódromo de Palermo. En este marco, además, Knorr traerá una agenda completa con diversas actividades y juegos para visibilizar entre los asistentes las oportunidades y beneficios que otorga esta práctica, implementada por la compañía en sus cultivos desde 2023.
Charla: De la tierra a tu mesa
Bajo el lema de este año de la Bioferia “celebremos el cambio”, el viernes a las 14 horas será la charla De la tierra a tu mesa: Agricultura Regenerativa, una nueva manera de producir alimentos, a cargo de Natalia Giraud, directora de Comunicaciones y Asuntos Públicos de Unilever Cono Sur, José Portela, Investigador del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) en la Estación Experimental de La Consulta y el Agroinfluencer, Bruno Riboldi, más conocido como @lajoya.agro. Juntos abordarán los principios, avances y oportunidades que brinda la agricultura regenerativa como método para hacerle frente al cambio climático.
Importancia de los suelos
Según la FAO, el 95 % de los alimentos que se consumen depende directa o indirectamente de los suelos. Si se sigue en este rumbo, se proyecta que para el 2050 el 90 % de todos los suelos estará degradado.
Proyectos de agricultura sostenible
Ante este escenario, Unilever junto con Knorr y el INTA viene trabajando hace más de diez años en distintos proyectos de agricultura sostenible. Desde el 2023, Unilever aplica prácticas en sintonía con la Agricultura Regenerativa en sus cultivos en Mendoza y San Juan, donde nacen los vegetales que son los ingredientes esenciales de toda la línea de productos Knorr. Este proyecto pone énfasis en tres ejes principales: suelo, agua y biodiversidad, procurando conservar los recursos naturales disponibles mediante la restauración de funciones ecológicas esenciales.
Compromiso con la sustentabilidad
“Estar presentes en un evento como Bioferia reafirma nuestro compromiso con la sustentabilidad y nos permite estar cerca de los consumidores de Knorr. Para nosotros, la sustentabilidad es la única forma de hacer negocios y esta visión atraviesa todo lo que hacemos, con el objetivo de que nuestro impacto en el planeta y en las personas sea positivo”, afirma Natalia Giraud, directora de Comunicaciones y Asuntos Públicos de Unilever Cono Sur. “Sabemos que con una población en constante crecimiento afectada por el cambio climático, la transición a la agricultura regenerativa es vital. No hay planeta B. En este sentido, estamos convencidos de que las transformaciones reales se dan de manera colectiva y aprendiendo de los demás. Nuestros primeros pasos, junto con el INTA, confirman esta decisión y queremos compartir estos avances”.
Prácticas de agricultura regenerativa
Con las prácticas de agricultura regenerativa, la compañía apunta a intensificar los procesos ecológicos naturales e integrarlos al manejo agronómico para recuperar los procesos vitales del ecosistema. Esto involucra a su biodiversidad y a la complementaria a los cultivos, como los insectos polinizadores y controladores biológicos, aves, batracios, mamíferos y especies nativas, así como vegetación espontánea, es decir, aquella que no es cultivo, la cual representa un componente fundamental de la biodiversidad.
Experiencias interactivas en la Bioferia
En esta línea, Knorr es la marca por excelencia que busca inspirar a las familias a comer mejor y más variado. Por eso, se comprometen con el cuidado de los ingredientes desde su origen. En su stand en la feria van a ofrecer distintas experiencias interactivas para que los asistentes conozcan de cerca las prácticas de la agricultura regenerativa con juegos, desafíos y premios. Además, el viernes, el sábado y el domingo a las 15 horas Maxi Fontanet, el cocinero oficial de Unilever, hará una demostración del modo de uso de los vegetales deshidratados de Knorr, mezclando ingredientes y compartiendo recetas únicas.